Всички сме на мнение, че витамините и минералите, съдържащи се в магданоза, са невероятно полезни за здравето ни. Те помагат за възстановяване на организма, поддържане на свеж тен, запазване на зрителната острота и нормализиране на работата на храносмилателния тракт.
Оказва се, че не всички витамини в магданоза, а и в други храни, са еднакво полезни за здравето ни. Ако някои от тях се консумират в големи количества, това може да доведе до влошаване на здравословното състояние.
Един от тях е витамин К. Той е много полезен за поддържане на нормалното съсирване на кръвта. Но ако този индикатор е намален, тогава при всяко нараняване ще е изключително трудно да се спре кръвта. Дори и ако става въпрос за вземане на проба от пръста за кръвен анализ.
При излишък на витамин К се наблюдава и друг проблем: рискът от образуване на кръвни съсиреци се увеличава значително.
Това не е полезно най-вече за хората в зряла възраст.
Според имунолога Андрей Продеус най-много витамин К се съдържа в магданоза. И затова е по-добре хората, склонни към образуване на кръвни съсиреци, да се откажат напълно от консумацията му или да я намалят значително. Тази препоръка се отнася най-вече за страдащите от разширени вени, водещите заседнал начин на живот и страдащите от сърдечно-съдови заболявания.
Медикът уточни още, че спанакът и босилекът са изключително богати на витамин К. Но магданозът е първенец в класацията.
Само в 100 грама от него се съдържат 20 дневни дози витамин К. В същото количество босилек и спанак има съответно седем и шест дневни дози от този витамин.
Според експерти прекомерната консумация на магданоз може да бъде много опасна за здравето. От него трябва да се откажат и хората с атеросклероза, както и тези, които приемат антикоагуланти.
